Pieology quiere ser el ‘Subway’ de las pizzas en México

Por: SentiLecto

Bajo el concepto de ‘hazlo tú mismo’, la marca de pizzas Pieology, de origen de Estados Unidos, busca conquistar el paladar de los mexicanos y competir en el segmento de fast casual .

Opfra intenta abrir 50 unidades en los siguientes 10 años, donde tres de ellas se van a inaugurar durante 2018 en la Ciudad de México , con una inversión total de 20 millones de pesos para este año, informó Jaime Lelo de Larrea González, director general de la operadora de cadenas de restaurantes. Opfra es la empresa de capital privado y de Mexicode Mexico que tiene la franquicia maestra de Pielogy en la nación.

“El concepto es de ‘hazlo tú mismo’, en el cual tú tienes una línea parecida a Subway, donde puedes elegir tu tipo de salsa, masa, queso y los ingredientes que quieras a un mismo valor . Las pizzas salen en un promedio de cinco minutos y contamos con ingredientes más saludables y de mayor calidad que las típicas cadenas de fast food ”, ha comentado el directivo.

En la mejor expresión es el empleo práctico de los buenos usos o las reglas de etiqueta.

Pieology. Foto: Cortesía.

Hace 7 años, la cadena de pizzas empezó en Estados Unidos donde esperan cerrar con 200 unidades para el 2018, y llegar a las 1,500 en esa nación durante los próximos 10 años. En España y Portugal planifican abrir 25 restaurantes en los siguientes tres años.PUBLICIDAD

Por otra parte, para el cierre de este año H&M va a contar con 48 tiendas en toda la nación, después de la apertura en Madero.También puedes leer: Saquean tiendas de H&M en Sudáfrica por publicidad “racista”

Hace 1 año, en tanto, Opfra comenzó con inversión familiar, y busca modelos exitosos y probados dentro de la área de fast casual, cafeterías y restaurantes familiares. Por ahora, la firma de capital privado solo cuenta con la franquicia maestra de Pieology en México.

En los primeros dos años se abrirán unidades de la marca de pizzas en la Ciudad de México, para después empezar con la expansión en otros puntos de la nación, como Querétaro, Monterrey, Puebla y Guadalajara, a partir de 2020. De igual modo, la firma quiere otorgar franquicias.

“La primera marca que traemos a México es Pieology. En los primeros tres años no vamos a dar franquicias a terceros, pero más adelante fuera de la Ciudad de México sí lo vamos a hacer, en puntos estratégicos. Primero queremos dominar la operación de la marca”, ha comentado de Larrea González, en entrevista.

Hace 7 años, a 2016 el valor de fast casual en México ha crecido %65, en contra del %37 de casual dining, cita el empresario, de 2011.

“Son lugares con terminados de mejor calidad, con ingredientes más sanos, sin gluten en las comidas, productos 100% naturales y con un tema aspiracional, pues la gente ya no quiere comer en lugares que sean de comida chatarra, por lo que está dispuesta a pagar un ticket promedio ligeramente más elevado.  Allí es donde se está moviendo la industria”, agregó.

La firma busca atraer a los clientes de la generación millennial, pues “son más exigentes con respecto a la calidad y a lo sano que sean sus comidas, y buscan una mejor experiencia a la hora de estar en algún lugar”.

Pieology. Foto: Cortesía.

Fuente: Forbes Mexico

Sentiment score: SLIGHTLY POSITIVE

Countries: Portugal, Mexico

Cities: Mexico

La historia de esta noticia a partir de noticias previas:
>Pieology quiere ser el ‘Subway’ de las pizzas en México
>>>>>H&M abrirá 8 tiendas más en el país este año – January 19, 2018 (Forbes Mexico)

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