Queens: cómete el mundo al otro lado del río y en Nueva York

Por: SentiLecto

Foto: Wikipedia – Flag of Queens

En la otra margen del East River, justo enfrente de Manhattan, convive una mezcla vertiginosa de gustos del mundo: dumplings bañados en salsa de chile, baklavas de coco, las mejores tortillas y comida tailandesa de Nueva York… Bienvenidos a Queens, que es un mundo propio, donde no hace falta pasaporte. Para muchos neoyorquinos, Queens – donde están los aeropuertos de La Guardia y JFK— es un sitio por el que se pasa de sendero a otro sitio: la puerta de ingreso de la ciudad para el mundo. Enteramente exquisito en sí mismo. ¿Cómo no iba a serlo? El distrito cuenta con una de las poblaciones con mayor diversidad étnica de la nación.

El condado de Queens, a menudo llamado simplemente Queens, es un distrito metropolitano, el más grande de los cinco que desde 1898 componen la ciudad de Nueva York .

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Los diners más clásicos de Nueva York

Por: SentiLecto

Foto: Wikipedia – The House by the Railroad by Edward Hopper 1925

Son esos restaurantes que cuanto más grasientos y vintage te parezcan, mejor van a ser. Por algo se les conoce también como greasy spoon. Por lo tanto, cuchara grasienta.

Un diner es por definición un lugar de confianza. El restaurante del barrio al que los vecinos llevan yendo decenios. Son lugares, en general, pequeños. Siempre económicos. De cartas largas, aunque siempre termines solicitando lo mismo. Centrados en fritos y asador. Sándwiches y sopas. Un buen diner clásico te va a hacer el mejor batido y va a tener un surtido de postres inacabables. Sirve raciones generosas y, adicionalmente, sus mozos y cocineros van a atender en tiempo récord. Si vas a la hora del desayuno, jamás te va a faltar agua en tu taza, o café.

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