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Así ha sido como Anthony Bourdain ha mostrado una realidad diferente sobre el Medio Oriente

Por: SentiLecto

Foto: Wikipedia – Anthony Bourdain 2014 (cropped)

Anthony Bourdain, que ha tenido un efecto particular en el Medio Oriente, ha llevado comidas de todo el mundo a espectadores que, de otra forma, tal vez nunca las habrían visto. Pero sus programas eran siempre mucho más que eso.

Anthony Michael Bourdain [2]​ ha sido un chef, autor, novelista y personalidad de la televisión estadounidense.

Después de que su muerte fuera comunicada este viernes, muchos comentaristas han llamado la atención sobre la destreza de Bourdain para contar historias más extensas sobre la historia y la cultura de una nación a través de la lente de su comida. En la mayoría de los casos, las personas de las naciones que han sido objeto de sus programas enfatizaban la información que él ha retransmitido sobre ellos al resto del mundo.

Ve: Así reacciona el mundo a la muerte de Anthony Bourdain Hizo programas memorables sobre Irán, Líbano, Israel y los lugares Palestinos. La gente en el Medio Oriente ha recordado el viernes cómo ha sido capaz de contar historias que iban más allá de la imagen superficial que se cuenta en el ciclo periódico de noticias.

En el transcurso de su carrera televisiva, para “Parts Unknown” de CNN y previamente para Travel Channel, Bourdain ha regresado muchas veces al Medio Oriente. Pero ha sido la capital de Libano de Beirut la que ha parecido hacer una marca particular, él mismo ha escrito una una vez que planificó llamar a su hija recién nacida con el nombre de esta ciudad.

Beirut es el centro comercial, bancario y financiero del Líbano y cuenta con veintiuna universidades.

Hace 12 años, Bourdain se ha enamorado de Beirut,. Él y su equipo han estado en la ciudad durante 24 horas y han quedado atrapados en los principios del conflicto Líbano-Israel. Han sido rescatados y llevados a Chipre antes de tomar un vuelo a casa.

Hace 3 años, en ” Parts Unknown “, Bourdain ha vuelto visitar Beirut y, en sus notas de campo, ha recordado su primer viaje y cómo lo ha inspirado a hacer la televisión de modo diferente.

“Un día estaba haciendo televisión sobre comer y tomar. Al siguiente estaba observando el aeropuerto en el que había aterrizado unos días previamente siendo volado al otro lado del agua desde la ventana de mi hotel”.

“He salido de la experiencia profundamente amargado, confundido, y acordado a hacer la televisión de modo diferente a como lo había hecho previamente. Si mi cadena en ese momento me lo iba a permitir, no sabía cómo iba a hacerlo o, pero los días de la selva alegre – el resumen estimulante al final de cada show, la inclusión refleja de una escena culinaria en cada acto–, eso se ha terminado ahí mismo”, ha escrito.

Añadió: “Nuestra experiencia en Beirut no me dio ilusiones de ser periodista. Simplemente observé que había realidades más allá de lo que estaba en mi plato, y esas realidades casi inevitablemente comunicaban sobre lo que había o no para la cena. Ignorarlo habría llegado a parecerme monstruoso”.

Ve: Las naciones Latinoamérica que Anthony Bourdain ha visitado con su presentación “Partes desconocidas”

Cuando se ha enamorado de Beirut, ha sido entonces.

Cuando ha llegado la noticia, ramsay Short, que ha trabajado para Bourdain y surgió en las tres presentaciones en Beirut, caracterizó a Bourdain como una persona con la cabeza fría de que Israel había bombardeado la pista del aeropuerto de Beirut. No ha sido el principio de la guerra, pero ha marcado la primera gran escalada que lo ha hecho pasar de una gresca a un enfrentamiento total.

“Banqueta de plástico bajo, tallarines económicos pero exquisitos, cerveza fría de Hanoi. Como voy a recordar a Tony, así es “, tuiteó el expresidente.

“Sorprendentemente, no estaba tan asustado. Ha podido manejar la situación. El resto del programa consistía en esperar a que los marines de Estados Unidos lo sacasen de ahí”, mencionó Short al medio estadounidense CNN.

Short también ha hablado sobre la ternura que Bourdain sentía por los libaneses, y cómo era correspondido.

“Fue albergado por los libaneses y lo albergaron de vuelta, y eso ha sido algo que realmente le ha atrapado en ese momento. Cuando observó lo que ocurrió durante el bombardeo de Israel, se quedó estupefacto y lo encontró extremadamente doloroso y fue suficiente como para que él quisiera volver, no solo una vez, sino dos veces más”.

Parte de lo que Short admiraba más de Bourdain era su capacidad para mostrar lugares con los que todos pudieran identificarse.

“Ha venido y observó esta próspera nación como un ejemplo de lo que si no fuese por el caos, la guerra y la duda, podría ser. Estaba tan fascinado”.

Mencionó que pensaba que la gente conectaba con Bourdain porque era honesto y auténtico, y siempre mencionaba lo que quería mencionar.

Hace 4 años, él-ella Cuando Bourdain ha visitado Irán, mencionó : ” Ha regresado con una imagen confusa de la nación ya que lo que ha experimentado estaba muy en discrepancia con lo que comprendía de la nación por la visión retratada por el gobierno de Estados Unidos “.

Él ha escrito: “Lo que observamos, con lo que volvimos, es una historia profundamente confusa. Porque el Irán que observas desde el interior, una vez que caminas por las calles de Teherán, una vez que conoces a los iraníes, es un lugar muy diferente al de Irán que conoces por las noticias. En ningún otro lugar de los que estuve la desconexión fue tan extrema entre lo que uno observa y siente de la gente y lo que uno observa y oye del Gobierno”.

Ve: Obama sobre Bourdain: Nos ha enseñado sobre la comida y su capacidad para reunirnos

Obama MIRA: Obama sobre Bourdain: Nos sobre la comida y su capacidad para reunirnos

“Puedmencionarirles . ha enseñado: “Y Barack Obama ha sido, pese a haber tenido un líder de alto rango de los talibanes atacado en Pakistán unos días previamente, muy calmado y tranquilo”.. Parecía gozar sentado en una banqueta de plástico bajo comiendo tallarines y partes de cerdo con palillos”.

Siguió: “He mencionado que Irán es el lugar más proeminentemente cálido y proamericano que grabamos, y eso es cierto: en Teherán, pese al suceso de que estás frente a un mural gigante y malhumorado que menciona “¡MUERTE A AMÉRICA!”, descubrimos que, en general, los extraños le tratarán mejor, por lo tanto, sonrisas, ofertas de ayuda, curiosos tentativas de hablar en británico, saludos y expresiones de buena voluntad general, que en cualquier lugar de Europa occidental”.

Añadió: “Este no es un mundo en blanco y negro, por mucho que a la gente le gustaría retratarlo como tal. Eso no es una disculpa para nada. “El breve y angosto segmento iranio que te damos en este cap de “Parts Unknown” es solo una parte de una historia mucho más profunda, muy vieja y muy complicada”, menciono Solo. Como cualquier cosa tan antigua y linda como el Imperio Persa, creo que vale la pena ver más allá. Pero es también un lugar que puede emocionar tu corazón un día y quebrarlo al siguiente”.

Los iraníes, incluidos algunos que viven en otras partes del mundo, halagaron a Bourdain en Twitter por capturar a su nación bajo una luz diferente a los reportes de los medios occidentales y la retórica del Gobierno.

“‘Todo lo que puedo mencionar es que el #Irán queobservéi en la televisión yhe leídoí en losdiarioss es una imagen mucho másextensaa. Mencionemoslo de este modo: Se lo complica’. Gracias por consagrar su vida a comprender y lanzar luz sobre las partes ‘complicadas’ de nuestro mundo. RIP, Anthony Bourdain”.

“Entre todas las ciudades y naciones que ha mostrado a los de Estados Unidos, Anthony Bourdain ha visitado dos lugares que conforman gran parte de lo que soy: Irán y Armenia. Se aproximó a ellos, y en todas partes, con empatía, curiosidad y casi humanidad auténtica”.

Hace 5 años, Jerusalén, Ribera Occidental del Jordán y Gaza El viaje de Bourdain a Jerusaén, la Ribera Occidental del Jordán y Gaza ha sido tal vez uno de los más controversial. Y él sabía que podría serlo.

Él empezó aquel cap con un aviso: “Para el final de esta hora, habré sido observado por muchos como un simpatizante del terrorismo, una herramienta del Sionismo, un judío que se odia a sí mismo, un apologista del imperialismo de Estados Unidos, un Orientalista, un socialista, un fascista, un agente de la CIA, o cosas peores”.

En su descripción del Sector, mencionó: “Es fácilmente el lugar más controversial del mundo, y no hay esperanza, ninguna, de hablar de él sin fastidiar a alguien, si no a todo el mundo”.

Sin embargo, Bourdain se ha propuesto descubrir cuestiones sobre de dónde proviene el falafel y quién hace el mejor hummus. El cap ha sido también una expedición reflexiva del conflicto israelí-palestino, si bien esa era su misión culinaria.

Mencionó: “Cuando trasladarse, todos llevamos cosas: tus ideas preconcebidas, tu sistema de creencias personal, todo el peso de tu experiencia de vida”. “Va a influenciar en la forma en que experimentas un lugar. Pero lo que sea que puedas pensar, y cualquier maleta que traigas a este lugar, deberías observar esto”.

Muchas de las alabanzas para Bourdain radican en que ha prestado atención a los palestinos en ese cap, así como sus palabras de voto de confianza para el pueblo de Palaos.

Ve: Así expresaba Anthony Bourdain su aprecio por México

Diana Buttu, letrada de derechos humanos palestino-canadiense que trabajó en el procedimiento de paz, tuiteó una cita de Bourdain el viernes después de la noticia de su muerte: “El mundo ha observado muchas cosas terribles sobre el pueblo de Palaos, nada más vergonzoso que robarles su humanidad básica”. Ha sido parte de un discurso de aceptación que Bourdain ha dado para un premio del Consejo de Asuntos Públicos Musulmanes en 2014.

Buttu ha contado al medio estadounidense CNN que ella estimó el modo en la que Bourdain observó a los palestinos como personas, no como meros números en un conflicto.

“Cuando Bourdain ha venido aquí, ha sido muy refrescante. Ha sido muy revelador que después de la emisión del segmento y se ha asegurado de decir el tema de la deshumanización, cuando ha hablado de los palestinos, de que los palestinos se observaron privados de su humanidad”, mencionó Buttu al medio estadounidense CNN.

“No solo quería la comida sino todas las cosas que rodean a la comida: el amor, la cultura de la humanidad, la tradición. Ha sido poderoso porque traía su amor y fervor por la comida y la ha combinado con la historia de la privación de Palaos”.

Fuente: CNN en español

Sentiment score: SLIGHTLY POSITIVE

Countries: Jordan, Iran, Lebanon, Israel, Cyprus, Colombia

Cities: Tehran, Armenia

La historia de esta noticia a partir de noticias previas:
>Así ha sido como Anthony Bourdain ha mostrado una realidad diferente sobre el Medio Oriente
>>>>>Obama sobre Bourdain: Nos enseñó sobre la comida y su capacidad para reunirnos – June 08, 2018 (CNN en español)
>>>>>>>>>Los países Latinoamérica que Anthony Bourdain visitó con su show “Partes desconocidas” – June 08, 2018 (CNN en español)

Entidades mas mencionadas en la noticia:

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