Por: SentiLecto

Para afrontar la cuarentena sin descuidar la salud de la institución, hoy dejamos una nueva carta semanal rica en vitamina C con variedad de recetas que podemos elaborar con nuestras propias manos.

Menú semanal rico en vitamina C para gozar durante la cuarentena

En medio de la pandemia del coronavirus y pretendiendo preservar nuestra salud cuidando el sistema inmunitario con lo que comemos, hoy traemos una carta rica en vitamina C para gozar durante la cuarentena.

Asimismo, la vitamina C puede reducir el efecto del estrés oxidativo en nuestro cuerpo y privilegiar la recuperación ante un resfriado común.

Estos son las comidas que debes incluir en tu dieta para cumplir con todos los pedidos de vitaminas y minerales durante la cuarentena, con un montón de recetas

Adicionalmente, la vitamina C privilegia la absorción del hierro y de esta forma ayuda a cubrir la cuota del mineral que tanto necesita la institución. Por consiguiente, se trata de un nutriente que mientras estamos en casa, tenemos que tener muy en cuenta para cuidar la salud.

Son perfectas alternativas para mantener en casa por largo tiempo, y especialmente útiles en veganos.Legumbres secas o en conserva que dan zinc, hierro vegetal y otros micronutrientes

El lunes 24 de febrero lo que comíamos no sólo influenciaba en nuestra salud física sino también en la salud emocional y mental. Por consiguiente, en nuestra dieta semanal dejábamos una carta ideal para cuidar la salud del cerebro con comidas de calidad.

Entonces, hemos escogido recetas colmadas de frutas y verduras frescas que son la principal fuente de vitamina C, sobre todo, cítricos, coles, papaya, ajíes, acerolas, grosellas y otras comidas vegetales.

A continuación nuestra carta semanal con mucha vitamina C para cubrir la cuota de 75 y 90 mg por día, en mujeres y hombres, respectivamente.

Lunes

Desayuno

Queso cottage con papaya y salsa de arándanos.

Media Mañana

Taza de leche y crackers de harina de garbanzos.

Comida

Ensalada de pasta, brócoli y atún. Fresas frescas

Crujiente de pomelo y yogur en vasito.

Salteado de coles de Bruselas con boletus y arroz o cuscús integral si queremos. Manzana

Martes

Desayuno

Taza de leche y avena horneada con arándanos, fresas y almendras.

Media mañana

Yogur natural sin azúcar con grosellas negras y nueces picadas.

Comida

Estofado de ternera, guindilla y limón. Naranja

Infusión sin azúcar y rebanada de pan casero integral con queso fresco, tomate y aguacate.

Ensalada de langostinos, rúcula y papaya. Mango

Miércoles

Desayuno

Cuscús con leche y frutas frescas

Media mañana

Brochetas de frutas frescas

Comida

Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Pomelo

Vaso de leche y panecillos fitness bajos en hidratos con berro y tomate.

Sardinas al horno con perejil con judías verdes . Kiwi

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Desayuno

Barquitas de papaya con yogur y cerezas

Media mañana

Comida

Ensalada templada de judías y patatas. Naranja

Yogur natural con copos de avena y fresas frescas.

Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado. Plátano

Viernes

Desayuno

Zumo de naranja y crackers de semillas y avena con queso fresco.

Media mañana

Frutos secos tostados al curry.

Comida

Salmón al horno con cítricos y arroz integral. Fresas frescas.

Yogur natural sin azúcar y grosellas negras.

Albóndigas de brócoli, garbanzos y arroz y ensalada de berros y naranja. Kiwi

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Sábado

Desayuno

Infusión sin azúcar y tosta de aguacate cremoso, atún y mango en pan de centeno.

Media mañana

Comida

Tacos de lentejas al curry. Kiwi

Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos.

Ensalada de cuscús de coliflor con langostinos marinados y aguacate. Manzana

Desayuno

Smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos.

Media mañana

Zumo de naranja y semillas o pipas de calabaza tostadas.

Comida

Hamburguesas de lentejas y arroz con espinacas salteadas con ajo. Mango

Yogur natural sin azúcar con kiwi en partes y nueces picadas

Salteado de pollo con verduras al limón. Mandarina

No tenemos que olvidar que las frutas y verduras van a ser nuestras grandes aliadas para obtener vitamina C, por consiguiente, no tienen que faltar cada día en nuestra dieta.

Fuente: Vitonica

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La historia de esta noticia a partir de noticias previas:
>Tu dieta semanal con Vitónica: carta rica en vitamina C
>>>>>Estos son los alimentos que tienes que incluir en tu dieta para cumplir con todos los requerimientos de vitaminas y minerales durante la cuarentena, con un montón de recetas – April 04, 2020 (Vitonica)

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