Nacen los Oscar de los restaurantes: unos nuevos premios apoyados por los mejores chefs

Por: SentiLecto

Grandes nombres de la gastronomía, como Daniel Humm, Massimo Bottura, Elena Arzak, René Redzepi o Mauro Colagreco, entre muchos otros, dieron su respaldo a unos nuevos premios gastronómicos, The World Restaurant Awards, que se van

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MADRID FUSIÓNAsí es la segunda revolución de la alta cocina

Madrid Fusión es un congreso en el que prima el espectáculo sobre lo verdaderamente importante, que es la reflexión sobre el presente y el futuro de la cocina. Y además, como hay poco que contar, el programa tiene demasiadas cosas superfluas. Por

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