Nuevo audio de OHL México habla sobre licitación ganada

La licitación fue ganada por la Central de Ciclo Combinado Empalme I por el consorcio formado por Senermex Ingeniería y Sistemas, SA de CV; Sener Ingeniería y Sistemas, SA; IEPI México, SA de CV; y OHL Industrial SL. En las llamadas, se menciona que la intervención de José Andrés de Oteyza ha hablado con Enrique Ochoa, director de la CFE, días antes del fallo.

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En los fogones Coque y Zaranda, los nuevos dos estrellas Michelin

Foto: Wikipedia – Coke_burning

Fueron los dos grandes triunfadores en la edición de este año de la Guía Michelin. Los restaurantes Coque, ubicado en Humanes , y Zaranda, en Es Capdellá , son los únicos que alcanzaron la segunda estrella, lo que les ubica entre la élite de la cocina española. No olvidemos que en esta guía sólo hay ocho establecimientos en España con tres estrellas y veinte con dos. Coque, del asador a la gloria. La historia de Coque es la historia de una familia, los Sandoval, que ha peleado contra viento y marea hasta colocar el antiguo horno de asar cochinillos heredado de sus papás en un sitio favorecido. Como es Humanes, alrededor de Mario Sandoval, el más pequeño, el cocinero, cerraron hileras sus hermanos para transformar el restaurante en una alusión en la región suroeste de Madrid, en el centro de un pueblo alejado y complicado. Pasaron años duros, de trabajar mucho con escasa recompensa, pero al final las cosas bien hechas dan sus frutos. Una casa a la que no es fácil llegar pero donde se come y se bebe muy bien, donde la atención es deliciosa y de donde el cliente sale muy satisfecho.Mario Sandoval comenzó muy adolescente, casi un nene prodigio. Los reconocimientos también le han llegado demasiado pronto, comenzando por la estrella Michelin. Por eso ha tenido una época de indefinición en la que, mal asesorado, ha cometido algunos errores. Aquellos fracasos le han venido muy bien.

De los cuatro nuevos andaluces, tres están en la provincia de Málaga, los tres en la Costa del Sol. Uno, Kabuki Raw, en el hotel Finca Cortesín, de Casares, amplía la nómina de estrellas para el grupo Kabuki, que ya tenía dos en sus restaurantes de Madrid y otra en el hotel Abama de Tenerife. Estrella también para el adolescente y prometedor Diego Gallegos, que en Sollo desarrolla una peculiar línea de cocina centrada en los pescados de río. Y otra para Messina, en Marbella, con el buen trabajo del argentino Mauricio Giovanini. La cuarta en Andalucía llega para Acanthum, en Huelva, del chef Xanty Elías.A Castilla y León le corresponden dos nuevas estrellas, una en Zamora y otra en SegoviaA Castilla y León le corresponden dos nuevas estrellas. Una es para El Ermitaño, en Benavente . Los hermanos Pérez recobran la que han perdido injustamente hace unos años. La segunda para Villena, en Segovia. Otra estrella llega a Tenerife, para El Rincón de Juan Carlos, en Los Gigantes, para recompensar el buen trabajo de los hermanos Padrón. También hay una nueva en el País Vasco, concretamente en Bilbao, para el asador Zárate, con su excelente oferta de pescados perfectamente tratados por Sergio Ortiz de Zárate. Una va para Galicia, para el veterano Marcelo Tejedor y su Casa Marcelo, donde hace una entretenida fusión entre cocinas gallega, japonesa y peruana. Tejedor ya ha tenido hace años una estrella. Y por último, estrella para otro gallego, Manuel Domínguez, aunque este asentado desde hace años en Madrid, en su restaurante Lúa, donde alterna cocina imaginativa con la tradicional de su tierra. Decepción en el vecino Portugal, que sólo recibe una nueva estrella. Es para el coqueto restaurante Bon Bon, en Carvoeiro, cerca de Faro.Los que han perdido su estrellaLa parte triste la ponen los restaurantes que pierden su estrella, nueve en total. Tres de ellos por cierre del establecimiento. Es el caso de Commerç 24 y Neichel, ambos en Barcelona, y de Miramón Arbelaitz, en Guipúzcoa. Una como sucede con La Casa del Carmen, de las pérdidas es por traslado del cocinero , en Toledo, cuyo chef está ahora en El Carmen de Montesión, también en Toledo, donde tiene una estrella. Son por tanto cinco los restaurantes que pierden su galardón por determinación de los revisores de la guía: Manairó , Aizián , Vertical , Casa Alfonso y Ca L’Arpa .Novedades en la Guía Michelin 2016 para España y PortugalNuevos dos estrellas.COQUE .ZARANDA Nuevos una estrella.DISFRUTAR HOJA SANTA LÚA TRESMACARRONS EMPORIUM KABUKI RAW SOLLO MESSINA ACANTHUM EL ERMITAÑO VILLENA EL RINCÓN DE JUAN CARLOS ZÁRATE CASA MARCELO BON BON No un año muy bueno era esperado en el reparto de estrellas, y así fue. Como únicas novedades de interés, la segunda estrella que consiguen los restaurantes Coque y Zaranda. La Guía Michelin 2016 para España y Portugal se presentó esta noche en el Hostal de los Reyes Católicos, en Santiago de Compostela, rodeada de la habitual expectación tanto por parte de los medios de comunicación como de los propios cocineros, que aprecian y agradecen mucho más los galardones que otorga la guía roja francesa que los de cualquier otra publicación. Tampoco en esta oportunidad hay novedades en la máxima categoría, la de las tres estrellas, la que «justifica el viaje por una cocina de nivel excepcional», como sucedió el año pasado. En España continuamos por tanto con ocho triestrellados: Akelarre y Arzak , Azurmendi , El Celler de Can Roca , Martín Berasategui , Quique Dacosta , Sant Pau , y Diverxo , que ha sido el último en lograrlas, hace ahora dos años.La sala de ZarandaSí hubo desplazamiento en el grupo de restaurantes con dos estrellas. A los 18 que ya las tenían dos establecimientos son incorporados. Con pleno merecimiento ambos. Uno, Coque, del conocido cocinero Mario Sandoval, ubicado en Humanes, en los alrededores de Madrid. El otro es Zaranda, enclavado en el hotel Castell Son Claret, en Es Capdellà , donde ejerce Fernando Pérez Arellano, un cocinero de larga trayectoria que ya ha tenido una estrella en Madrid antes de trasladarse a Mallorca. Son ya por tanto veinte los restaurantes españoles asilados a esta selecta categoría, la de «excelente cocina, vale la pena apartarse». Coque llevaba un tiempo rondando esa segunda estrella, con el gran trabajo de los hermanos Sandoval en la cocina, la sala y la bodega. Mantienen sus dos estrellas en esta edición Dani García ; Aponiente ; Casa Marcial ; M.B. ; Abac, Enoteca, Lasarte y Moments ; Miramar ; Les Cols ; Atrio ; El Club Allard, Ramón Freixa, Sant Celoni, Sergi Arola y La Terraza del Casino ; Mugaritz , y El Portal del Echaurren . De los nuevos «estrellados», cuatro están en Cataluña y otros cuatro en AndalucíaMuchas novedades se registran en el apartado de una estrella. Nada menos que catorce establecimientos de toda España logran su primer galardón. La idea de Michelin es ir ampliando la base de la pirámide. Cuanto mayor sea esta, más posibilidades hay de ir engrosando las categorías superiores. Este año, el reparto fue mucho más lógico que en los dos anteriores, recompensando a restaurantes que valen mucho la pena. De los nuevos, cuatro están en Cataluña y otros cuatro en Andalucía, que son por tanto las comunidades más beneficiadas. De Cataluña, dos se encuentran en Barcelona, Gozar y Hoja Santa. El primero lo llevan tres cocineros que fueron fundamentales en El Bulli, instalados ahora por su cuenta: Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateo Casaña. El segundo es un restaurante mexicano abierto por Albert Adriá. Con él son ya dos los establecimientos de cocina mexicana con estrella en España ya que el año pasado la ha recibido Punto MX, en Madrid. Los otros comedores catalanes que reciben estrella son Tresmacarrons, en El Masnou , y Emporium, en Castelló d’Empuries .La mayoría de novedades se registran en el apartado de una estrella. Nada menos que catorce establecimientos de toda España logran su primer galardón. Este año, el reparto fue mucho más lógico que en los dos anteriores, recompensando a restaurantes que lo merecen verdaderamente. De los quince nuevos, cuatro están en Cataluña y otros cuatro en Andalucía. De Cataluña, dos se encuentran en Barcelona, Gozar y Hoja Santa. El primero lo llevan tres cocineros que fueron fundamentales en El Bulli, instalados ahora por su cuenta: Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateo Casaña. El segundo es un restaurante mexicano abierto por Albert Adriá. Con este son dos los establecimientos de cocina mexicana con estrella en España ya que el año pasado la ha recibido Punto MX, en Madrid. Los otros comedores catalanes que reciben estrella son Tresmacarrons, en El Masnou , y Emporium, en Castelló d’Empuries .De los cuatro nuevos andaluces, tres están en la provincia de Málaga, los tres en la Costa del Sol. Uno, Kabuki Raw, en el hotel Finca Cortesín, de Casares, amplía la nómina de estrellas para el grupo Kabuki, que ya tenía dos en sus restaurantes de Madrid y otra en el hotel Abama de Tenerife. Estrella también para el adolescente y prometedor Diego Gallegos, que en Sollo desarrolla una peculiar línea de cocina centrada en los pescados de río. Y otra para Messina, en Marbella, con el buen trabajo del argentino Mauricio Giovanini. La cuarta en Andalucía llega para Acanthum, en Huelva, del chef Xanty Elías.A Castilla y León le corresponden dos nuevas estrellas. Una es para El Ermitaño, en Benavente . Los hermanos Pérez recobran la que han perdido injustamente hace unos años. La segunda para Villena, en Segovia. Otra estrella llega a Tenerife, para El Rincón de Juan Carlos, en Los Gigantes, para recompensar el buen trabajo de los hermanos Padrón. También hay una nueva en el País Vasco, en Bilbao, para el asador Zárate, con el excelente trabajo con los pescados de Sergio Ortiz de Zárate. Una va para Galicia, para el veterano Marcelo Tejedor y su Casa Marcelo, donde hace una entretenida fusión entre cocinas gallega, japonesa y peruana. Tejedor ya ha tenido una hace años. Y por último, estrella para otro gallego, Manuel Domínguez, aunque este asentado en Madrid, en su restaurante Lúa, donde alterna cocina imaginativa con la tradicional de su tierra. Decepción en el vecino Portugal, que sólo recibe una nueva estrella. Es para el coqueto restaurante Bon Bon, en Carvoeiro, cerca de Faro.

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La computadora Raspberry Pi Zero cuesta solamente US$5

Foto: Wikipedia – Raspberry_Pi_2_Model_B_v1

facebooklinkedingoogleplusemailcommentsmásredditpinteresttumblrLa compañía inglesa Raspberry ha anunciado el jueves Pi Zero, una nueva computadora con la que los jóvenes entusiastas de la ingeniería pueden empezar a dar sus primeros pasos en la programación. La minúscula computadora — más pequeña que una tarjeta de crédito –, tiene un coste de apenas US$5 pero cuenta con todas las bondades de las otras computadoras de la familia Raspberry Pi. Las computadoras Raspberry Pi se volvieron muy populares y, según la empresa, “millones de personas” las han usado para aprender a programar, o disfrutar de este hobby. Raspberry Pi Zero incluye un procesador Broadcom con un núcleo de 1GHz — la compañía menciona que es 40 por ciento más rápido que el del Raspberry Pi 1. La Pi Zero cuenta con 512MB de memoria RAM puerto para HDMI y soporte para video de 1080p y 60fps. Memoria RAM es entrada para tarjetas microSD. Para la electricidad y transferencia de información, la Pi Zero tiene un puerto USB. El modelo original — Raspberry Pi Model B– ha tenido un costo de entre US$20 y US$35. Raspberry afirma que incluso ese costo era un inconveniente para algunos interesados en aprender a programar, si bien suena a buen costo para una computadora. Es por ello que la empresa empezó el desarrollo de la Pi Zero desde comienzos de este año. Para festejar su lanzamiento, Raspberry está regalando una Pi Zero con cada copia de la revista MagPi, creada por Raspberry. La revista cuesta poco menos de US$10. Raspberry empezó operaciones en 2012 tras lanzar la primera variante de sus computadoras. Su misión es ofrecer una computadora de bajo precio para que las escuelas promuevan la programación entre sus estudiantes. Raspberry tiene soporte de lenguajes de programación como Python, C, Perl, Ruby y BASIC.Etiquetas: Computadoras

Pero algo que tiene que tener claro es que este modelo no busca competir en contra de sus homólogos en cuestiones de desempeño, aunque sus creadores aseguran que va a ser capaz de correr Raspbian y aplicaciones como Scratch, Minecraft y Sonic Pi. Lamentablemente a causa de su diseño, no brinda puertos USB estándar ni conexión Ethernet, por lo que vamos a necesitar accesorios extras para conectar periféricos y acceder a la red. La fundación recomienda configurar la tarjeta microSD en él y luego modificarla al nuevo Zero, en caso de que actualmente dispongas de un Rapsberry Pi.Este nuevo Raspberry Pi Zero está disponible desde ya mismo a través de los distribuidores habituales del a marca como Element 14 o Adafruit, así que no esperes más, en caso de que pensases adquirir uno de estos módulos multifuncionales.La fundación Raspberry Pi no tiene límites. Su última creación roza lo imposible, ya que presentaron una nueva placa de desarrollo con la que persuadir definitivamente a aquellos que quieras dar sus primeros pasos en los proyectos caseros. Y es que la nueva Raspberry Pi Zero cuesta sólo 5 dólares, brindando un Broadcom BCM2835 a 1 GHz, 512 MB de RAM, ranura para tarjetas microSD, mini-HDMI con salida 1080-60p, micro USB y una ristra de 40 pines de conexión similar a la de los otros hermanos, aunque en su caso soldadura será necesitada. Su tamaño es realmente minúsculo, siendo de 65 x 30 milímetros y a nivel de desempeño es un 40% más rápido que el primer Raspberry Pi.Este alucinante artefacto cuenta con un procesador Broadcom BCM2835, que exactamente es que el potenciaba las Raspberry Pi originales, pero según sus responsables es un 40, es que además trabaja a 1 GHz, lo que significa que % más rápido que aquel. Y ahí no acaban las sorpresas.

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